ヴィーニャ・フォーマル ホワイト 2018
Vinha Formal White 2018
魚介類と大変良く合う。ワインライター達を驚かせたポルトガル産白ワインを表現する格好の1本。フレンチオークの新樽で発酵し、澱とともにバトナージュを行いながら8ヶ月熟成。
生産者：ルイス・パトの情報はこちら
魚介類と大変良く合う。ワインライター達を驚かせたポルトガル産白ワインを表現する格好の1本。フレンチオークの新樽で発酵し、澱とともにバトナージュを行いながら8ヶ月熟成。
生産者：ルイス・パトの情報はこちら
味わいコメント
魚介類と大変良く合う。ワインライター達を驚かせたポルトガル産白ワインを表現する格好の1本。
| 商品コード | 71387681 |
|---|---|
| 生産年 | 2018 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 5601743999009 |
| 定価 | 4,000円（税抜） |
| 生産者 | ルイス・パト |
|---|---|
| 原産国 | ポルトガル |
| 生産地方 | ベイラス |
| 生産地区 | バイラーダ |
| 原産地呼称 | DOP：バイラーダ |
| 入り数（ケース） | 6 |
|---|---|
| アルコール分 | 13.00% |
| ブドウ品種 | ビカル100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み |
|---|---|
| 土壌 | 粘土質と石灰質 |
| 年間生産本数 | 3,500本 |
| 醸造・熟成工程 | ブサコに面した「オイス・ド・バイロス」の粘土質と石灰質の土壌。新樽で発酵、１年間熟成される。吸引式の圧搾機で軽く絞られた果汁は冷却清澄され、収穫後17～20℃に温度コントロールされたフレンチオークの新樽で1ヶ月発酵後、澱と共にバトナージュを繰り返しながら発酵と同じ新樽で8ヶ月間熟成。 |
|---|
味わいコメント
ミディアムボディ魚介類と大変良く合う。ワインライター達を驚かせたポルトガル産白ワインを表現する格好の1本。
商品情報を印刷する