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"URURABO"とはポルトガル語で「花」の意味。シェリーの醸造で樽内のワインの表面に発生する産膜酵母フロールを象徴する言葉としてこのワインに名付けられました。
"URURABO"とはポルトガル語で「花」の意味。シェリーの醸造で樽内のワインの表面に発生する産膜酵母フロールを象徴する言葉としてこのワインに名付けられました。
酸化熟成のニュアンスと共にフレッシュで生き生きとした酸味がドライフルーツやナッツやスパイス等の味わいを引き立てている。軽やかさと複雑さを併せ持つスタイル。魚介、海鮮料理との相性は見事、チーズとも抜群の相性を示します。
商品コード | 71420790 |
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生産年 | 2019 |
容量(ml) | 750 |
色 | 白 |
種類 | スティルワイン |
JANコード | 5603977007055 |
定価 | 5,500円(税抜) |
生産者 | ニーポート |
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原産国 | ポルトガル |
生産地方 | ポルト&ドウロ |
原産地呼称 | ヴィーニョ |
入り数(ケース) | 6 |
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アルコール分 | 12.50% |
ブドウ品種 | ゴウベイオ |
栓種別 | コルク |
栽培・収穫方法 | 手摘み |
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土壌 | 片岩 |
年間生産本数 | 2,678本 |
醸造・熟成工程 | "URURABO"とはポルトガル語で「花」の意味。シェリーの醸造で樽内のワインの表面に発生する産膜酵母フロールを象徴する言葉としてこのワインに名付けられました。以前、シェリーの有名生産者とコラボし、シェリー樽でフロールを発生させて酒精強化を行わないワインを造った経験から、ドウロの地でシェリー樽を使い、樽の中のワインにフロール(産膜酵母)を生成させて造りあげたのがこのウルラボ。産膜酵母を生成しやすいゴウベイオ種を選んで造られた。手摘み収穫されたゴウベイオ種はワイナリーに運ばれ搾汁されステンレスタンク内で発酵しシェリー樽に移されマロラクティック発酵のフロールの状態で12ヶ月熟成。 |
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Niepoort
ニーポートUrurabo 2019
ウルラボ 2019酒類区分 | 果実酒 |
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種類 | スティルワイン |
タイプ | 白 |
収穫年 | 2019 |
容量 | 750 |
税抜参考小売価格 | 5,500円 |
アルコール分 | 12.50% |
ブドウ品種 | ゴウベイオ |
残糖度 | - |
総酸度 | - |
年間生産本数 | 2,678本 |
味わい | 辛口 |
原産地 | ポルトガル |
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生産地方 | ポルト&ドウロ |
生産地区 | - |
生産村 | - |
原産地呼称 | ヴィーニョ |
葡萄栽培 | - |
収穫方法 | 手摘み |
収量 | - |
平均樹齢 | - |
所有面積 | - |
土壌 | 片岩 |
重軽(ボディ) | ミディアムボディ |
醸造・熟成 | "URURABO"とはポルトガル語で「花」の意味。シェリーの醸造で樽内のワインの表面に発生する産膜酵母フロールを象徴する言葉としてこのワインに名付けられました。以前、シェリーの有名生産者とコラボし、シェリー樽でフロールを発生させて酒精強化を行わないワインを造った経験から、ドウロの地でシェリー樽を使い、樽の中のワインにフロール(産膜酵母)を生成させて造りあげたのがこのウルラボ。産膜酵母を生成しやすいゴウベイオ種を選んで造られた。手摘み収穫されたゴウベイオ種はワイナリーに運ばれ搾汁されステンレスタンク内で発酵しシェリー樽に移されマロラクティック発酵のフロールの状態で12ヶ月熟成。 |
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コメント | 酸化熟成のニュアンスと共にフレッシュで生き生きとした酸味がドライフルーツやナッツやスパイス等の味わいを引き立てている。軽やかさと複雑さを併せ持つスタイル。魚介、海鮮料理との相性は見事、チーズとも抜群の相性を示します。 |
受賞歴 | - |
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認証団体 | - |
ケース入数 | 6 |
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JANコード | 5603977007055 |
商品コード | 71420790 |
ITFコード | - |
単品サイズ(縦横高) | 7 x 7 x 28.8 cm |
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単品重量 | 1.10 Kg |
ケースサイズ(縦横高) | 14.7 x 22.2 x 29.6 cm |
ケース重量 | 7.00 Kg |
味わいコメント
ミディアムボディ酸化熟成のニュアンスと共にフレッシュで生き生きとした酸味がドライフルーツやナッツやスパイス等の味わいを引き立てている。軽やかさと複雑さを併せ持つスタイル。魚介、海鮮料理との相性は見事、チーズとも抜群の相性を示します。
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