ソアリェイロ グラニット 2021
Soalheiro Granit 2021
標高約400メートルの花崗岩土壌の小さな畑の中のよりミネラル分が多く肥沃度が低い区画のブドウを使用。ミネラル感のあるエレガントなアロマ。
標高約400メートルの花崗岩土壌の小さな畑の中のよりミネラル分が多く肥沃度が低い区画のブドウを使用。ミネラル感のあるエレガントなアロマ。
味わいコメント
ミネラル感のあるエレガントなアロマ。口に含むとドライで、土や石のような風味。果実味はより少なく、高い酸と花崗岩土壌からくる塩味が感じられ、余韻も長い。
| 商品コード | 71402410 |
|---|---|
| 生産年 | 2021 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 5602640000522 |
| 定価 | 3,100円（税抜） |
| 生産者 | ソアリェイロ |
|---|---|
| 原産国 | ポルトガル |
| 生産地方 | ミーニョ |
| 原産地呼称 | DOP：ヴィーニョ・ヴェルデ |
| 入り数（ケース） | 6 |
|---|---|
| アルコール分 | 12.5% |
| ブドウ品種 | アルヴァリーニョ100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 全て手摘み |
|---|---|
| 土壌 | 花崗岩質 |
| 受賞歴 | SAKURA Japan Women’s Wine Awards 2023 ダブルゴールド受賞（2022年ヴィンテージ） |
| 醸造・熟成工程 | 標高約400メートルの花崗岩土壌の小さな畑の中のよりミネラル分が多く肥沃度が低い区画のブドウを使用。圧搾後発酵前に、マストは清澄される。通常の白ワインより高い温度のステンレスタンクに入れて発酵させることにより、アルヴァリーニョの自然な果実味のキャラクターがこのワインに求めている繊細なミネラル感を損なわないようにしています。櫂つきを行い、細かい澱とともに熟成することによってワインに骨格を与えたのち、ボトリングを行う。 |
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味わいコメント
ミディアムボディミネラル感のあるエレガントなアロマ。口に含むとドライで、土や石のような風味。果実味はより少なく、高い酸と花崗岩土壌からくる塩味が感じられ、余韻も長い。
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