ADN・ドゥ・ムニエ ミレジム ブリュット・ナチュール 2016
ADN de Meunier Millesime Brut Nature 2016
ムニエ100％でドサージュ無し、しかもミレジム。生産者のムニエに対する思いを表現する究極の一本。実に軽やかでいて複雑、長い長い余韻、ムニエの本質を見事に表現。
生産者：シャンパーニュ クリストフ・ミニョンの情報はこちら
ムニエ100％でドサージュ無し、しかもミレジム。生産者のムニエに対する思いを表現する究極の一本。実に軽やかでいて複雑、長い長い余韻、ムニエの本質を見事に表現。
生産者：シャンパーニュ クリストフ・ミニョンの情報はこちら
味わいコメント
最初の印象は実に軽やかで、ムースのような細かな泡立ちに驚かされる。時間とともに美しくも豊かな味わいに変化する。
| 商品コード | 71469461 |
|---|---|
| 生産年 | 2016 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スパークリングワイン |
| JANコード | 4986616835563 |
| 定価 | 21,000円（税抜） |
| 生産者 | シャンパーニュ クリストフ・ミニョン |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | シャンパーニュ |
| 生産地区 | ヴァレー・ド・ラ・マルヌ |
| 原産地呼称 | AOC：シャンパーニュ |
| 入り数（ケース） | 6 |
|---|---|
| アルコール分 | 12.0% |
| ブドウ品種 | ピノ・ムニエ100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | ビオディナミ |
|---|
| 醸造・熟成工程 | 単一畑ピノ・ムニエを使って造り上げたヴィンテージ・シャンパン。ビオディナミで育てられたピノ・ムニエ種は収穫後4,000ｋｇのブーファ型搾汁機で軽く絞り、ステンレスタンクで一次発酵。一番絞り（キュヴェ）の部分のみ使用。室温14℃のセラーで40ヶ月間熟成、手作業のルミアージュの後、ドサージュゼロでデゴルジュマン。 |
|---|
味わいコメント
ミディアムボディ最初の印象は実に軽やかで、ムースのような細かな泡立ちに驚かされる。時間とともに美しくも豊かな味わいに変化する。
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