シャブリ グラン・クリュ レ・クロ 2021
Chablis Grand Cru Les Clos 2021
シャブリのグラン・クリュでも最高評価の畑。豊かな果実味を美しい酸とミネラルが引き締め、非常によいバランスのワイン。果実の凝縮感、余韻の広がり、さすがジャン・コレのレ・クロと唸らせる秀逸なワイン。
生産者：ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィスの情報はこちら
シャブリのグラン・クリュでも最高評価の畑。豊かな果実味を美しい酸とミネラルが引き締め、非常によいバランスのワイン。果実の凝縮感、余韻の広がり、さすがジャン・コレのレ・クロと唸らせる秀逸なワイン。
生産者：ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィスの情報はこちら
味わいコメント
シャブリのグラン・クリュでも最も評価の高いレ・クロ。コレ家はこの地に畑を有する葡萄栽培者から0.16haの希少な畑を受け継いだ。既に数年に亘って畑の作業はロマンがビオロジックで実施していたが名実ともに全ての管理がコレ家に移った2013年ヴィンテージから発売開始。
| 商品コード | 52514010 |
|---|---|
| 生産年 | 2021 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 3488349000023 |
| 定価 | 15,000円（税抜） |
| 生産者 | ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィス |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ |
| 生産地区 | シャブリ |
| 原産地呼称 | AOC：シャブリ グラン・クリュ |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 13.00% |
| ブドウ品種 | シャルドネ100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / ビオロジック |
|---|---|
| オーガニック 認証機関 |
AB、ユーロBIO認定 |
| 所有面積 | 0.16 ha |
| 土壌 | キメリジャン（石灰質の粘土） |
| 醸造・熟成工程 | ビオロジックで栽培された葡萄の収穫は全て手摘みで行われる。収穫後、速やかに破砕・搾汁され自生酵母を使い木樽で1ヶ月発酵。228?のアリエ産の小樽で11ヶ月バトナージュを行い熟成。新樽は使用しない。 |
|---|
味わいコメント
フルボデイシャブリのグラン・クリュでも最も評価の高いレ・クロ。コレ家はこの地に畑を有する葡萄栽培者から0.16haの希少な畑を受け継いだ。既に数年に亘って畑の作業はロマンがビオロジックで実施していたが名実ともに全ての管理がコレ家に移った2013年ヴィンテージから発売開始。
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