マデイラ セルシアル 1968
Madeira Sercial 1968
スパイスと杉のように樹脂の多い木、バルサミコや、スッキリとした柑橘類の皮のようなブーケが非常に濃く広がるアロマ。ドライで、非常にみずみずしい。
スパイスと杉のように樹脂の多い木、バルサミコや、スッキリとした柑橘類の皮のようなブーケが非常に濃く広がるアロマ。ドライで、非常にみずみずしい。
味わいコメント
美しく澄んだ緑のニュアンスのある黄金色をした濃いトパーズのような色。スパイスと杉のように樹脂の多い木、バルサミコや、スッキリとした柑橘類の皮のようなブーケが非常に濃く広がるアロマ。ドライで、非常にみずみずしく、スパイスや熟成したブランデーの長い余韻を残しながら、鼻腔の奥の方でバルサミコの香りが広がる。
| 商品コード | 71271480 |
|---|---|
| 生産年 | 1968 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 琥珀～黄金 |
| 種類 | フォーティファイドワイン |
| JANコード | 5600455021220 |
| 定価 | 56,000円（税抜） |
| 生産者 | ブランディーズ |
|---|---|
| 原産国 | ポルトガル |
| 生産地方 | マデイラ |
| 原産地呼称 | DOP：マデイラ |
| 入り数（ケース） | 6 |
|---|---|
| アルコール分 | 21.00% |
| ブドウ品種 | セルシアル |
| 残糖度 | 59.0g/L |
| 総酸度 | 10.07g/L |
| 栓種別 | コルク |
| 年間生産本数 | 1,558本 |
|---|
| 醸造・熟成工程 | 49年間アメリカンオークにて熟成。カンテイロの中において、凝縮感とフレッシュ感のバランスを見ながら樽を移動させるタイミングを決め熟成を進めた。熟成の初期段階はフンシャルにあるワインロッジの最も熱くなる最上階に樽を置くが、その後階下の北向きの涼しい場所に移動し、最高の状態になった時にボトリングされリリース。 |
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味わいコメント
フルボデイ美しく澄んだ緑のニュアンスのある黄金色をした濃いトパーズのような色。スパイスと杉のように樹脂の多い木、バルサミコや、スッキリとした柑橘類の皮のようなブーケが非常に濃く広がるアロマ。ドライで、非常にみずみずしく、スパイスや熟成したブランデーの長い余韻を残しながら、鼻腔の奥の方でバルサミコの香りが広がる。
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