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平均50年間、アメリカンオークの古樽にて熟成した異なるワインをブレンド。甘口タイプのフルボディで、なめらかで複雑みがあり、長い余韻には少し樫の木も感じる。
平均50年間、アメリカンオークの古樽にて熟成した異なるワインをブレンド。甘口タイプのフルボディで、なめらかで複雑みがあり、長い余韻には少し樫の木も感じる。
クリアで濃い琥珀色。木材とドライフルーツというマデイラワインの特徴的なブーケ。甘口タイプのフルボディで、なめらかで複雑みがあり、長い余韻には少し樫の木も感じる。
商品コード | 71271800 |
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容量(ml) | 500 |
色 | 琥珀~黄金 |
種類 | フォーティファイドワイン |
JANコード | 5600455021015 |
定価 | 40,000円(税抜) |
生産者 | ブランディーズ |
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原産国 | ポルトガル |
生産地方 | マデイラ |
原産地呼称 | DOP:マデイラ |
入り数(ケース) | 6 |
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アルコール分 | 20.0% |
ブドウ品種 | マルムジー |
残糖度 | 114.6 g/L |
総酸度 | 7.93 g / L |
栓種別 | コルク |
年間生産本数 | 800本 |
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醸造・熟成工程 | 平均50年間、アメリカンオークの古樽にて熟成した異なるワインをブレンド。フンシャルのワインロッジにおけるカンテイロでの熟成は、初期は最も熱くなる最上階(エンジェルズシェアが一番起こる場所)で熟成させた後、徐々に室温が低くなる階下へ下ろしていき熟成させる。熟成初期は果物の香りがするが、熟成が進むにつれてマデイラワイン特有の、ドライフルーツの香りに変化していく。 |
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味わいコメント
クリアで濃い琥珀色。木材とドライフルーツというマデイラワインの特徴的なブーケ。甘口タイプのフルボディで、なめらかで複雑みがあり、長い余韻には少し樫の木も感じる。