商品紹介

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レ・クッドゥーズ ソーミュール・シャンピニー 2016

Le Coup d’Douze Saumur Champigny 2016

赤いベリー系の果実を連想させるが密度の高さはソーミュール・シャンピニーを主張している。リシャール・デシュシュの造りを味わう最初の1本として適切なワイン。

生産者:ル・プティ・ドメーヌの情報はこちら

味わいコメント

完熟したカベルネ・フランの果実味をそのまま表現するため樽での熟成は行わず、ステンレスタンク内でのワイン造りを行う。赤いベリー系の果実を連想させるが密度の高さはソーミュール・シャンピニーを主張している。リシャール・デシュシュの造りを味わう最初の1本として適切なワイン。

赤いベリー系の果実を連想させるが密度の高さはソーミュール・シャンピニーを主張している。リシャール・デシュシュの造りを味わう最初の1本として適切なワイン。

生産者:ル・プティ・ドメーヌの情報はこちら

味わいコメント

完熟したカベルネ・フランの果実味をそのまま表現するため樽での熟成は行わず、ステンレスタンク内でのワイン造りを行う。赤いベリー系の果実を連想させるが密度の高さはソーミュール・シャンピニーを主張している。リシャール・デシュシュの造りを味わう最初の1本として適切なワイン。

商品コード 71180160
生産年 2016
容量(ml) 750
種類 スティルワイン
JANコード 4986616834368
定価 3,000円(税抜)
生産者 ル・プティ・ドメーヌ
原産国 フランス
生産地方 ロワール
原産地呼称 ソーミュール・シャンピニー
入り数(ケース) 12
アルコール分 12.5%
ブドウ品種 カベルネ・フラン100%
栓種別 コルク
栽培・収穫方法 手摘み / ビオロジック
オーガニック
認証機関
エコセール
所有面積 2.40 ha
土壌 石灰粘土質
醸造・熟成工程 除草は行わず、畝に沿って鋤き返しでこれに対応。摘芽を行い、収量を抑制。手摘みで収穫。自然酵母で24~30日間発酵、15~21日間のマセラシオン。タンクでマロラクティック発酵。熟成はタンクで6~8ヶ月間。瓶詰め前に軽くフィルターがけ。