商品紹介

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ル・ガメイ・ド・ラリエ 2016

Le Gamay de l'Allié 2016

完璧なビストロワインと言えます。夏はバーベキューで肉や魚のロースト、冬場は鴨料理等と見事な相性を示します。


生産者:ビノームの情報はこちら

味わいコメント

完璧なビストロワインと言えます。夏はバーベキューで肉や魚のロースト、冬場は鴨料理等と見事な相性を示します。SO2無添加で造り上げたため、もしかすると還元的な要素があるかもしれません。たっぷりと時間をかけて楽しむ、あるいはカラフェに移し替えたり、飲む一日前から抜栓するなどしてあげてください。

完璧なビストロワインと言えます。夏はバーベキューで肉や魚のロースト、冬場は鴨料理等と見事な相性を示します。


生産者:ビノームの情報はこちら

味わいコメント

完璧なビストロワインと言えます。夏はバーベキューで肉や魚のロースト、冬場は鴨料理等と見事な相性を示します。SO2無添加で造り上げたため、もしかすると還元的な要素があるかもしれません。たっぷりと時間をかけて楽しむ、あるいはカラフェに移し替えたり、飲む一日前から抜栓するなどしてあげてください。

商品コード 71027160
生産年 2016
容量(ml) 750
種類 スティルワイン
JANコード 4986616834856
定価 3,800円(税抜)
生産者 ビノーム
原産国 フランス
生産地方 ロワール
生産地区 サン・プールサン
原産地呼称 ヴァン・ド・フランス
入り数(ケース) 12
アルコール分 12.0%
ブドウ品種 ガメイ100%
栓種別 コルク
栽培・収穫方法 ビオロジック
土壌 石灰粘土質
醸造・熟成工程 手摘みし、低温で運ばれたブドウをタンクに移す。この時SO2の添加はしない。アルコール発酵は内部をエポキシ樹脂でコーティングされたコンクリート製の発酵槽で自生酵母を使用して行う。過度な抽出を抑えるためポンピングオーバーはしない。搾汁もアルコール発酵が終了する前の早い段階で実施。澱と一緒にML発酵100%実施。すべての過程でSo2無添加。ノンフィルターでボトリング。