商品紹介

products

アンジュ ブラン エフュジオン 2017

Anjou Blanc Effusion 2017

樹齢30年以上のシュナン・ブランを使用。薫り高く、口に含んだときの粘性に見事に完熟した葡萄を感じさせる。驚く程長い余韻に浸れるワイン。

生産者:ドメーヌ パトリック・ボードアンの情報はこちら

味わいコメント

蜂蜜や白い花の香り、クリーンだが濃密な味わい。充実したミネラルを感じる。アンジュの良質な白ワインを代表する味わいに留まらず、究極のシュナン・ブラン種の味わいを堪能出来る。

樹齢30年以上のシュナン・ブランを使用。薫り高く、口に含んだときの粘性に見事に完熟した葡萄を感じさせる。驚く程長い余韻に浸れるワイン。

生産者:ドメーヌ パトリック・ボードアンの情報はこちら

味わいコメント

蜂蜜や白い花の香り、クリーンだが濃密な味わい。充実したミネラルを感じる。アンジュの良質な白ワインを代表する味わいに留まらず、究極のシュナン・ブラン種の味わいを堪能出来る。

商品コード 71497570
生産年 2017
容量(ml) 750
種類 スティルワイン
JANコード 4986616833088
定価 3,800円(税抜)
生産者 ドメーヌ パトリック・ボードアン
原産国 フランス
生産地方 ロワール
生産地区 アンジュ・ソーミュール
原産地呼称 AOC:アンジュ
入り数(ケース) 12
アルコール分 13.5%
ブドウ品種 シュナン・ブラン100%
栓種別 コルク
栽培・収穫方法 手摘み / ビオロジック
オーガニック
認証機関
エコセール
土壌 片岩と石炭紀の砂岩
醸造・熟成工程 厳しく選果を行い、搾汁後、自生酵母を使用し、木樽とプラスチックファイバー製のタンクで発酵を行う。発酵温度はコントロールせず自然に任せる。マロラクティック発酵は行っている。228Lと400Lのフレンチオーク樽(新樽20%使用)で16ヶ月間熟成させる。SO2の使用は最小限に抑える。ノンフィルター。醸造に過度な手を掛ける事を良しとせず、畑での仕事を一番大切と考えている。