商品紹介

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ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエーユ・ヴィーニュ 2017

Gevrey Chambertin Vieilles Vigne 2017

果実の甘さ、タンニンの収斂性が感じられる。全体にフレッシュな印象だが、目の詰まった、密度の高い味わい。※生産量僅かなためご要望にお応えできない場合もございます。

味わいコメント

様々な果実の薫り高く、果実の甘さ、タンニンの収斂性が感じられる。全体にフレッシュな印象だが、遅摘みにより熟度の高い葡萄を収穫し、目の詰まった、密度の高い味わいにマルシャン・フレールの特徴を見出すことが出来る。

果実の甘さ、タンニンの収斂性が感じられる。全体にフレッシュな印象だが、目の詰まった、密度の高い味わい。※生産量僅かなためご要望にお応えできない場合もございます。

味わいコメント

様々な果実の薫り高く、果実の甘さ、タンニンの収斂性が感じられる。全体にフレッシュな印象だが、遅摘みにより熟度の高い葡萄を収穫し、目の詰まった、密度の高い味わいにマルシャン・フレールの特徴を見出すことが出来る。

商品コード 71160470
生産年 2017
容量(ml) 750
種類 スティルワイン
JANコード 4986616835037
定価 7,300円(税抜)
生産者 ドメーヌ マルシャン・フレール
原産国 フランス
生産地方 ブルゴーニュ
生産地区 コート・ド・ニュイ
生産村 ジュヴレ・シャンベルタン
原産地呼称 AOC:ジュヴレ・シャンベルタン
入り数(ケース) 12
アルコール分 13.0%
ブドウ品種 ピノ・ノワール100%
栓種別 コルク
栽培・収穫方法 リュット・レゾネ
所有面積 2ha
土壌 石灰粘土質
醸造・熟成工程 ジュブレ・シャンベルタンのエトロワ、プレソニエール、フルノーの3箇所の葡萄を使用。手摘みで収穫された樹齢51年の葡萄は除梗され温度コントロールされたステンレスタンクで3週間、発酵・マセラシオンを行う。1~3年使用のピエス(228ℓの小樽)で13ヶ月間熟成を行う。使用酵母は自生酵母。